60面粉好还是70粉好

60粉更好60粉(100斤小麦出60斤面粉)70粉(100斤小麦出70斤面粉)目前我们主要的食用面粉是60粉居多 ，其中“富强粉”属于70粉 ，60粉又有一种叫法叫做“特一粉” 。出粉率越低，就越精致，颜色也就越白。近年来，我国北方居民，特别是城镇居民食用小麦精粉的比例逐年增高，有的人甚至只吃精粉，不吃标粉，认为精粉色白质细，食之可口，还美其名日：这是生活水平提高的标志。

60面粉好还是70粉好

面粉是出粉率60%还是70%好，这个视情况而定。因为，面粉按照正常情况下60%出粉率比70%要好此，出粉低，面粉要白些，面筋质也要好些。感观和食口性都会比70%出粉率要好些。但从目前提倡健康饮食来看。70%出率粉面粉含夫量高些。缮食纤维素含量高，有利身体健康。喜欢全麦粉可以选择用70%的面粉。