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蒸芝麻糖方法

蒸芝麻糖方法

蒸芝麻糖方法

     1、为保证制糖模式食谱的成功,请确保主锅 是干燥清洁且处于室温状态,所使用的食材及分量严格按照食谱的要求添加。将食材一次性放入主锅后立刻开始制糖模式,确保当中不要停顿。

     2、将25克水、麦芽糖、细砂糖和油放入主锅,盖上防溅盖,以制糖模式制糖。

     3、加入黑芝麻,以30秒/反转速度2混合,将芝麻糖倒在耐热硅胶垫上,立即用刮刀棒刮除主锅口上的糖浆,使主锅可以安全盖上,以便进行后续的冲洗模式。 

     4、将1000克水放入主锅,以冲洗 冲洗。 同时,将芝麻糖趁热压平至厚约1厘米, 放涼后切块,即可享用。

标签: 芝麻糖
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