大蒜上蓝色的东西是什么

大蒜上蓝色的是什么东西

大蒜，蒜的根部有一点蓝色，那是它的皮，他是表皮，他的外皮，所以说大蒜的根部有一点蓝色的，很正常，那是因为它的根部，那根部的上面有一点点表皮是蓝色的，他那意思就是那就是他的一层保护膜是他的蒜皮，所以没事，对人的身体不会造成伤害

可能是杀菌的波尔多液，可能是自身的花青素，也可能是杀菌剂，不能全部否定，要看这些蓝色的是附在上面的，还是植物自身产生的，波尔多液是无害的，花青素更没有危害性，杀菌剂就不好说了，但这个皮可以剥掉，一般不是非常浓的杀菌剂不会有什么大的问题

上面蓝色的东西应该是一些保鲜剂，我们吃了时候一定要提前将它清理干净，这样能够吃到一个干净卫生的青苔，而且这样的蒜苔我们吃的时候一定要用水焯一下。