饺子皮煮熟了为什么发黄

饺子煮好后皮发黄是因为饺子不新鲜放久了，饺子馅有黄色汁水渗出，饺子皮做时碱放多了。

煮饺煮好后是白色的，关火或者转小火后再继续保温超过三个小时就会出现发黄，重复加热也会出现这种情况。不影响正常食用和口感。

煮饺子要取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。

饺子皮煮熟了为什么发黄

是面粉的问题啊！有的面是发潮的粮磨出来的，再加上添加了增白剂，时间久了就会做出来的东西都发黄。

选面要谨慎！面粉存放也很重要啊，是不是面粉存放的原因啊记的要密封，通风！