摆摊卖米线的利弊

摆摊卖米线很不方便，就是看卖的是干米线还是水米线，水米线要提前在水里泡，水还得换，有人买了抓一把在锅里烫一下，再盛到碗里放料放骨汤。

烫米线一口锅，骨汤一口锅，还有七八个料碗，摆摊的话比较麻烦还有不卫生嫌疑，泡米线的水换起来也不方便，但有个好处就是快，比面条混沌快很多。