买个猪头肉什么意思

买猪头肉就是买猪头上长的肉，猪杀了以后要把猪的各个部位的骨肉分开，在分别进行售卖，猪头肉一般都是把猪头洗干净后进行拆卸煮熟以后把皮肉拆下来进行出售，猪头肉煮好了还是很好吃的，价格也比较便宜，下班后买上半斤猪头肉喝上二两小酒还是满滋润的呢。

买个猪头肉就是在我国北方的农历二月二吃猪头肉。

二月二除了剃头，也要吃猪头肉。按照北方传统习俗，家家户户会用猪头作为祭祀神灵的供品，并吃猪头肉、剃龙头讨鸿运当头的彩头。各大超市都把猪头肉放在显著的位置，刚烀好的猪头肉冒着热气端过来，香气扑鼻，四下呼啦围过来一群人，你要半个，我要半个，谁都不多买，只那么小半斤，回家切成肥瘦相间的薄片，蘸着蒜酱吃，香而不腻。二月二龙抬头吃猪头的习俗由来已久，在过去，有条件的人家从市场上买回整个的猪头，燎净上面的须毛，放大锅里烀，烀熟了，在烹调上用些功夫，猪耳朵，猪舌头，一盘盘端上桌来。二月二吃猪头肉，意在应和“龙抬头”，希望一年里运势抬头，吉祥如意。