粉刺肉怎么蒸

原料：五花肉500g，蒸肉米粉100g，姜小一块(10g)，葱半把(4g)，白胡椒粉，一茶匙(5g)，抽三汤勺(45ml)，米酒一汤匙(15ml)，家乐鸡粉半汤匙(2g)

粉蒸肉的具体做法如下：

1、五花肉切片，姜切片，葱切片，包心菜掰下青菜叶。

2、五花肉片添加家乐鸡粉，白胡椒粉，生姜沫，米酒，生抽酱油搅拌均匀，添加蒸肉米粉抓匀，让每一片肉丝都裹上米糊，腌渍20-30分钟。家乐鸡粉能够 锁定五花肉片的水分，让五花肉片更有异味。

3、取深盘，齐整摆好肉丝。

4、放进炒锅中，走红蒸一小时上下，转文火再蒸15分钟。

5、撒上葱段后起锅就可以。