紫薯可以代替午餐么

可以的。

一天当中食用红薯或者紫薯的最佳时间就是午餐时间，既有利于消化吸收也有利于人体对钙质的吸收。红薯或者紫薯不能过量食用，也不能空腹食用。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动促进排便。红薯以低热量和高纤维闻名，几乎不含脂肪和胆固醇。