肉炒青菜先放肉还是菜

先放肉再放菜

因为肉的烹饪时间比青菜长，假如先放菜在放肉.一般都邑出现菜老了养分都没了.肉却照样半熟假如是肉丝.那么你就可以用盐.味精.鸡精.水.老抽.全蛋淀粉先上好浆.用温油滑熟捞出放置在旁边.接着参加小料头蔬菜旺火炒八层熟倒入肉丝略炒既可出锅。

肉片炒青菜做法如下：

1、上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块

2、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟上海青菜梗洗净捞出待用

3、热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅

4、锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟

5、加入炒好的肉片

6、放盐、酱油，翻炒熟即可