黄花菜怎么泡发会有毒

泡发超过1一天会有毒

用开水烫、再用清水浸泡，因为秋水仙碱是具有较好的水溶性的

或者是将鲜黄花菜晒干，在食用之前可以将其煮熟，经过完全烹饪熟透，秋水仙碱会破坏，大火煮10分钟可让秋水仙碱破坏，因为它不耐热。

注意，要将其完全煮熟，没有完全煮熟的话