蛋挞出锅要冷一下吗

要冷却一会。

蛋挞烤好先放一下因为温度太高立马出锅会伤到，可以放五分钟左右取出来，这样吃更加美味，首先把准备好的面包粉里面加入笨鸡蛋和牛奶，然后充分搅拌均匀揉成面团，再把揉好的面团放置一会醒一下，然后取出来切成块做成蛋挞皮，将鸡蛋里加入牛奶和淡奶油搅拌均匀做成蛋挞液，然后倒入蛋挞皮里面，再放到烤箱里烘烤熟，冷却一会直接吃就可以了。