![酱牛肉多长时间出锅]( "酱牛肉多长时间出锅")
- 酱牛腱子肉的话一般需要一小时到一个半小时之间，这样能够把键子肉炖烂糊，当然，牛肉块不要太大，一般的情况下，两斤一块这样炖出来的腱子肉才会入味，吃起来口感会更好一些，如果太小的话，那么炖的时间也不需要那么长，大概在半个小时到40分钟左右。酱牛肉煮多久要看用什么锅，用高压锅的...
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![黄焖鸡米饭太慢如何快速出锅]( "黄焖鸡米饭太慢如何快速出锅")
- 用料:鸡腿500克，米饭250克，土豆200克，青椒100克，香菇100克，料酒10克，生抽5克，老抽5克，耗油10克、黄豆酱15克，一片香叶，一块八角，十颗左右花椒。具体步骤:步骤一:把料酒，生抽，老抽，耗油黄豆酱倒在鸡腿上，腌制15分钟。步骤二:锅里放姜片，小葱，然后把鸡腿倒里面，米饭倒里面，加入香菇，把泡香菇的...
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![酱猪肉需要多久时间出锅]( "酱猪肉需要多久时间出锅")
- 酱猪肉大概需要半个小时左右出锅。酱猪肉在清洗的时候要用面粉清洗，这样能把酱猪肉清洗的很干净，清洗干净的酱猪肉放在锅里煮30-40分钟即可。煮制好的酱猪肉可以直接食用或者第二次烹饪加工，直接食用的时候可以蘸着蘸料吃，蘸料是用酱油，陈醋，花椒粉，香菜等调制而成的。...
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![橄榄蛋糕出锅怎样不粘]( "橄榄蛋糕出锅怎样不粘")
- 想要预防这种现象的发生首先要尽量使用内胆为不粘材质的电饭锅，其次还要在将调制好的蛋糕糊倒入锅中之前往电饭锅内部均匀的涂抹一层食用油。同时，我们在给电饭锅内部抹完油之后也不要立刻就把蛋糕糊倒入锅中，而是应该先启动电饭锅让油、锅都热五分钟左右，这样防止蛋糕粘锅的...
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![肉包子蒸多少分钟可以出锅]( "肉包子蒸多少分钟可以出锅")
- 20分钟左右。肉包子蒸20分钟左右才能够熟透，进而才能够食用。用一般的蒸锅进行蒸包子时间较长一些，若是高压锅蒸制的时间肯定会更短，通常五到十分钟就可以将包子蒸熟。普通情况下蒸包子需要15到20分钟左右即可出锅食用。如果是菜肉混合馅的包子，一般开火上蒸笼后，蒸到上汽（水开...
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![槐花煮多长时间出锅]( "槐花煮多长时间出锅")
- 10-15分钟即可槐花一般需要蒸5到10分钟左右的时间。因为槐花的质地比较薄，无论是用热水蒸还是用冷水蒸都是特别容易熟的。不过在蒸槐花的时候一定要掌握适宜的时间，因为蒸的时间过短过长都会影响槐花的口感。当槐花蒸的时间过长，吃起来口感变得非常绵软。所以在蒸槐花的时候...
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![蒸包子几分钟可以出锅]( "蒸包子几分钟可以出锅")
- 答，如果是肉包子，开锅20分钟就行，要是素包子开锅15分钟既可，如果蒸的时间过长，里面的馅料就太烂了，不好吃，特别是韭菜，蒸的时间过长，都没有韭菜味了，在这里特别提醒大家，包子包好之后，最好让它醒一会，这样蒸出来的包子才会又白又大还好吃蒸包子15分钟可以出锅。一日三䬸，有米饭，有面食。...
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![清水虾出锅要过凉水吗]( "清水虾出锅要过凉水吗")
- 不需要过凉水，因为煮熟的虾一遇到凉水肉质会变老，虾煮好之后捞出来放在一旁自然晾凉就可以了。煮虾的时候最好是温水下锅，热水下锅容易导致煮出来的虾吃起来有一股腥味，也不能选择用冷水下锅，用冷水下锅煮的时间比较长，这样会影响虾吃起来的口感和味道。...
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![蒸馒头几分钟可以出锅]( "蒸馒头几分钟可以出锅")
- 20分钟。蒸一般的馒头，从冷水放入锅里算起打开蒸20分钟就可以，若是个头较大的，就蒸的时间长点的。判断馒头熟的方法是可以用手摸馒头，馒头不沾手，较光滑的就证明熟了，还有就是可以用一个筷子插进馒头里再拿出来，若筷子不粘到馒头面粉，证明熟了。一般半个小时可以出锅。如果把面季...
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![蒸花卷出锅为啥塌了]( "蒸花卷出锅为啥塌了")
- 1、发酵过度。因为发酵过度让面团组织加大扩散，在蒸熟后内部组织因此撑大，造成口感不够绵密，孔洞也会过多过大。解决方法是减少发酵时间或减少酵母粉数量。2、发酵不足。因为发酵的时间不足，面团组织无法顺利膨胀，在蒸的过程中虽有膨胀，但却内部组织支撑力不够，反而萎缩干扁，口感...
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![炒菜的出锅和起锅是什么意思啊]( "炒菜的出锅和起锅是什么意思啊")
- 出锅和起锅两者的意思是一样的起锅是专业厨师在酒店的一直叫法，出锅一般是家庭烹饪的大众叫法，就是食物在锅里经过烹饪已经熟了，只要把它盛到碗里，就可以享受胜利果实了。出锅常常被引申为经过长时间的艰苦工作，终于要取得成果，大家可以开始品味胜利滋味的意思。...
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![鲈鱼蒸好后为什么不要马上出锅]( "鲈鱼蒸好后为什么不要马上出锅")
- 鱼蒸好之后不要马上出锅，多加焖2分钟这一步，不要让鱼肉突然遇冷，不然会营养肉质。而且浇蒸鱼豉油的做法也是不对的，蒸鱼豉油是凉的，一定程度上也会影响肉质，最正宗的做法应该是浇热的葱油汁，这样做出来的清蒸鱼才最鲜嫩鲈鱼蒸好后为什么不要马上出锅非常乐于回答你这个问题，清蒸...
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![辣椒炒鸡蛋为什么出锅有腥味]( "辣椒炒鸡蛋为什么出锅有腥味")
- 你问辣椒炒鸡蛋，为什么出锅有点腥味儿我觉得辣椒炒鸡蛋出锅的时候有点腥，是因为你在炒鸡蛋的时候，应该在鸡蛋里放一点点料酒这样炒出来的鸡蛋就不会有腥味了炒出来的辣椒和鸡蛋，出锅的时候就不会出现有腥味的现象了！辣椒炒鸡蛋是对身体非常好的一道菜...
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![青团凉了刷油还是出锅就刷]( "青团凉了刷油还是出锅就刷")
- 青团蒸熟以后，稍微放凉，就准备一个刷子，沾点熟油把每一个青团都刷上薄薄一层油，再用保鲜膜裹上，然后放入冰箱冷藏。这样能避免青团变色，很多人刚蒸熟的青团很鲜绿，放一会就发黄变色了，就是因为氧化了。做青团时，别着急下锅，多做这“1步”，就是焯水时要先加点食用油和小苏打。按照步...
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![果丹皮熬到到哪种地步可以出锅]( "果丹皮熬到到哪种地步可以出锅")
- 果丹皮在一些山楂熬成了像浆糊状的时候就可以出锅了，因为这些东西出锅以后他会拧成一张皮，如果没有成浆糊的话，恐怕一些碎渣什么都在里边...
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![勾芡时很浓稠但出锅就变稀了]( "勾芡时很浓稠但出锅就变稀了")
- 1、淀粉与水的比例不对。当制作勾芡时，若是放入的淀粉量过少就会导致预热后的勾芡开始是粘稠的，再加热一会儿就会反水。2、熬煮的时间过长。在菜肴汤汁中兑入水淀粉后只需要煮沸就可以关火盛出食用，若是将水淀粉熬煮过长时间会导致勾芡变稀。...
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![花鱼汤加水后煮多久出锅]( "花鱼汤加水后煮多久出锅")
- 1、原料：鲫鱼1条、虫草花50克、葱1根、姜1片、盐5克、料酒2勺、蘑菇2两。2、处理好的鱼用料酒，姜片，葱段腌制10分钟，下锅煎至两面金黄。3、再倒水煮，同时放进蘑菇，虫草花，早放进去能把蘑菇的鲜味熬出来。4、大火熬30分钟后，根据自己口味放点盐。5、出锅装盘。...
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![连翘蒸熟后多久出锅晾晒]( "连翘蒸熟后多久出锅晾晒")
- 连翘蒸熟半小时后出锅晾晒“连翘”在9月上旬，果皮呈青色尚未成熟时采下，置沸水中稍煮片刻，或放蒸笼内蒸约半小时，取出晒干，以色青绿为佳。“连翘”10月上旬果实熟透变黄、果壳裂开时采收，筛去种子。连翘属于落叶灌木类，先开花后长叶的，连翘的果实可以入药。连翘的生长范围特别广...
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![红烧肉怎么收汁出锅]( "红烧肉怎么收汁出锅")
- 1、收汁这道工序是最为重要的，直接影响到红烧肉的口感以及色泽，我们在将五花肉加糖上色之后，最后一步就是收汁工序了，在锅里加入适量酱油翻炒均匀，往锅里倒入热水，接下来放入适量的盐，八角，大火烧开后转为文火慢炖。2、这样等锅中的汁水差不多手收完之后，就可以将红烧肉装盘上桌了...
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![馍馍没熟但已出锅怎么补救]( "馍馍没熟但已出锅怎么补救")
- 馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。不过隔时间长了再蒸就不好吃了，也不好看。判断馒头熟不熟，可以在蒸的时候揭开盖用手快速按一下馒头，按的手印能弹起恢复原样就是熟了，反之就是不熟。...
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![名人朋友圈怎么出锅]( "名人朋友圈怎么出锅")
- 名朋上有各种专区，各种皮（也就是你扮演的人物）可以选择，上皮发朋友圈或者回复朋友圈就要代入你扮演的人物，不符合人物的话就是崩皮了。大家都会比较反感崩皮所以要慎重。不过如果不想扮演人物可以选择“本人说”再发言。专区有大有小，大区比如欧美、耽美、历史、小说专区，小一点...
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![水煮螃蟹几分钟出锅]( "水煮螃蟹几分钟出锅")
- 水煮螃蟹一般需15～20分钟水煮螃蟹一般需要15～20分钟，3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅，在锅中焖5分钟为佳。水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净，食用...
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![厨师炒菜出锅手法]( "厨师炒菜出锅手法")
- 1、炒锅速颠翻，手勺快翻拌。适用于清炒、油爆、盐爆。因为清炒不需挂糊上浆，只是主料入锅煸炒，这就需要炒锅kuai速翻炒，手勺快拌，待食材断生入味后，即可出锅装盘。2、炒锅少颠翻，手勺快翻拌。适用于软熘，如软熘虾片、糖醋鱼块等。将炸好的食材放入炒锅后，手勺kuai速翻拌，待食材成熟...
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![烧饼出锅后怕风吹吗]( "烧饼出锅后怕风吹吗")
- 烧饼出锅后怕风吹。我们这的名吃就是吊炉烧饼，刚出炉的烧饼外面酥脆里面松软，烧饼上面是满满的一层芝麻，里面还有肉丁做的馅料，老板都是把刚出炉的烧饼放在一个框里用笼布盖上，说是怕吹风，容易风干，风干了口感发硬，外面就失去了酥脆的口感。...
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![蛋挞出锅要冷一下吗]( "蛋挞出锅要冷一下吗")
- 要冷却一会。蛋挞烤好先放一下因为温度太高立马出锅会伤到，可以放五分钟左右取出来，这样吃更加美味，首先把准备好的面包粉里面加入笨鸡蛋和牛奶，然后充分搅拌均匀揉成面团，再把揉好的面团放置一会醒一下，然后取出来切成块做成蛋挞皮，将鸡蛋里加入牛奶和淡奶油搅拌均匀做成蛋挞液...
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