南瓜饼可以用小麦淀粉饼干做吗

可以做。

虽然小麦淀粉饼干没有筋道，但与蒸熟的南瓜揉和一起，反复搓揉一阵子，也会产生粘性，做成的南瓜饼一样好吃。

我们通常做南瓜饼都是用糥米粉与蒸熟南瓜放一起做，效果非常好，吃起来也很爽口。

可以！南瓜饼一般都是将南瓜削皮煮熟碾碎后，再加入面粉或糯米粉混合以后做成的，小麦淀粉饼干的主材就是面粉，将其捣碎后完全可以代替面粉使用。