为什么每道牛蛙都要放紫苏

因为高温炭烤后的牛蛙，色泽金黄飘香诱人，混搭鲜嫩走地鸡，在紫苏、红绿尖椒的加持下，恰到好处的鲜辣感男女老少通吃。

因为是平锅，汤汁比较少，吃的过程别忘了翻炒和加汤，以防焦底。

主要起到调味的作用，还有提鲜，提起食用者的味觉，还有他的兴趣。