韭苔焯水后能冷冻储存吗

蒜苔焯水后是不能冷冻储存的。

蒜苔属于鲜食蔬菜，一般蒜苔储存要刚采摘的新鲜蒜苔放到冷库中才能储存，如果焯水后会将蒜苔的表面破坏，冷冻储存后再拿出来食用蒜苔就会发生冻坏的情况。所以焯水的蒜苔要及时食用不能用来冷冻保存。