清蒸鱼几分钟最好
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6-8分钟最好
在蒸鱼时,我们来准备葱丝。香葱绿叶部分以及大葱的葱白部分都要切长丝,然后浸泡在清水中,它在水中会卷成漂亮的葱卷,一会儿我们会用到。
鱼上锅后蒸6-8分钟,关火,不要马上取出,再用余温继续虚蒸5-8分钟,然后取出,倒掉汤汁,拿掉大葱段和姜丝,淋入蒸鱼豉油,撒上葱丝,用热油激香即可
水沸腾后,把鱼放在蒸笼里,用大火蒸6、7分钟就可以了,蒸好后,不要急着把锅拿出来,只蒸6、7分钟就可以了,可以蒸好吃简单的鱼。
这问题得看鱼的大小以及摆鱼的方式了。一般1到2斤的鱼水煮开后整8分钟即可出锅,如果是开背的话,六分钟即可。比较大的鱼,如果不知道具体蒸多少时间的话,用一根筷子能轻松插透鱼背的话,即表示鱼已熟了。
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