皮墩的家常做法
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原料
皮(墩)蛋 (4个)
青红辣椒 各两个
蚝油 一勺
花生油 2勺
蒜末 一勺
生抽 半勺
黄瓜丝 适量
豆瓣酱 一勺
白糖 一勺
方法1/准备四个皮蛋备用。
方法2/皮蛋切成等量的小块,摆放在盆中,中间加入切好的黄瓜丝。
方法3/碗中准备青红辣椒末、蒜末,加入一勺食盐搅拌均匀。
方法4/锅中烧开热油,热油浇在辣椒末上,再加入蚝油、生抽、白糖、豆瓣酱等调味料,搅拌均匀之后,备用。
方法5/最后将调好的料汁倒在皮蛋和黄瓜丝上,即可享用美食了。
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