广东的毛薯和山药是一样的吗

      不一样，毛薯野生的多，块茎短，山药以种植位为主，块茎比毛薯长。山药蒸熟后很脆，有药用价值，归于中药类。毛薯蒸熟后是粉的，没有药效，常用作保健品。

广东的毛薯和山药不是一样的东西。

广东的毛薯毛长，但毛薯本身只有巴掌长的细条，味甜，口感比山药脆一些。

广东山药是很大的块头，有毛但不多。