淮山和山药是一样的吗
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不是
淮山和山药的区别在于外观不同、品质不同、作用不同。
1、外观不同:淮山的外观表皮坑坑洼洼,并且还长满了铁锈样的斑点,相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮,特别是头部,并且炫耀的表皮比较光滑。
2、品质不同:一样通常含水分是比较多的,并且口感发麻,淮山是一种中药材,质地比较坚硬,并且不易折断,而且密度较大。
3、作用不同:山药一般是当做食物来吃的,通常味道特别的软糯而且入口即化。淮山属于一种中药材,在日常生活中一般会当成药膳食用
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