大鼎海鲜做法

食材：

海螺4个，大虾6个，虾爬子适量，八爪鱼4个，蚬子少许，扇贝少许，娃娃菜1颗，茼蒿100克，魔芋结1盒，豆腐少许，彩椒少许，洋葱少许，蒜5瓣，小葱1根、甜辣酱3勺，蚝油1勺、白芝麻少许。

做法：

1、准备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。

2、准备一小锅清水，煮沸。

3、水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。

4、准备个小锅，热油下蒜末炸香。

5、蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。

6、加入一大碗纯净水煮沸后关火。

7、把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。

8、再把海鲜码放整齐，淋上煮好的汤料。

9、表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。

10、设置中火，炖煮20-30分钟即可，时间到了取出即可食用。