酸奶刨冰里的糖稀怎么做

制作糖稀材料：

白糖100克，粗盐3/4杯

制作方法：

1，在烤盘上抹层无味的菜油，防粘

2，将白糖平铺干锅内，中火加热

3，待锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺将周边的糖轻轻划到中间，轻轻搅拌几下至大部分或所有白糖融化，颜色转金黄。有个别结块的白糖没有关系，稍后它们会自动融化的

4，继续熬煮，至颜色变深，糖稀开始冒烟，闻着味道像是马上要烧焦了，马上撒入海盐

5，不需要搅拌，直接关火，把锅拎起，将糖稀倒在抹了油的烤盘上，倾斜烤盘使糖稀分散，形成薄片

6，放凉后就可以将糖稀敲碎，室温密封储存一星期左右

酸奶刨冰里面的糖稀做起来非常的简单，我们只要把冰糖或者是白砂糖放在锅里面，用小火加温融化了以后放到酸奶里面搅拌开就可以了