![塔菜怎么炒不苦]( "塔菜怎么炒不苦")
- 塔菜买来首先用盐水泡洗净，然后烧水过水，过水时不能放盐可以少发几滴食用油，烧开两分钟即可。然后放油炒，不能开大火，三下两除二马上起锅。这样炒出来的塔菜青绿油亮又不苦，吃起口感巴适。友友们不相信可以像我说的去试试，不好吃找我！哈哈哈哈……...
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![苦瓜如何炒不苦又好吃]( "苦瓜如何炒不苦又好吃")
- 方法一：材料：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量。准备好鸡蛋和苦瓜。2、苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一些，焯水则可以稍微加点厚度。3、怕苦的话，水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水，不过，我还是喜欢不焯水的苦瓜，苦瓜吃的就是苦味。4、鸡蛋液加适量的盐，用手动搅拌器打匀。5、锅烧热注入油，倒...
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![孜然粒怎么炒不苦]( "孜然粒怎么炒不苦")
- 炒孜然粒用小火慢炒，不要炒糊就不会苦炒孜然粒洗干净，干锅不用放油、盐等调料，用小火慢慢炒，一定不可以开大火以免炒糊。炒至孜然粒微微泛黄发出香味即可关火。摊开晾凉，用破壁机或石臼打成粉状，装进准备好的容器里密封好，需要用的时候随吃随取1、孜然和小茴香的比例为１０：１，把孜然和...
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![油菜头怎么炒不苦]( "油菜头怎么炒不苦")
- 油菜超炒不出来不可务必在油菜花花开前将花苞剥断食用。原料油菜花(适量)油菜梗(适量)盐适量十三香适量尖椒5-6个麻椒适量葱花适量步骤1，把从田野里采摘回来的油菜花与梗入清水清干净，这里建议多洗几篇准备。如果时间充裕的话，建议泡上十分钟更好。步骤2/接下来准备好的着料...
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![炒苦藠头做法]( "炒苦藠头做法")
- 用料藠头250克盐适量李锦记生抽适量花生油适量辣椒碎适量。步骤1藠头洗净后，用刀一个个拍松，加入一小勺盐腌制五分钟，然后用手抓散藠头。步骤2用水冲洗干净后沥干水备用步骤3锅里放入少量花生油，八分热时下荞头翻炒，放入一勺酿辣椒，加适量生抽，少量的盐，炒匀即可。步骤1猪肉切片...
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![小芥菜怎么炒好吃不苦]( "小芥菜怎么炒好吃不苦")
- 1、选择比较鲜嫩的芥菜越老的芥菜中苦味成分含量越多，因此选择鲜嫩的芥菜，里面含有的苦味成分比较少。2、焯水处理焯水可以减少芥菜中挥发性的芥子油和鞣酸的含量，将芥菜切成小块，倒入加入少许食盐和油的开水中，烫至变色，有辣眼睛的成分出现即可捞出。3、大火快炒将焯过水的芥...
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![炒麦芽炒谷芽苦吗]( "炒麦芽炒谷芽苦吗")
- 炒麦芽炒谷芽都不苦。因为麦芽和谷芽都是含有糖份的，麦芽可以熬糖做各种甜品点心，小时候还吃过谷芽做的粑粑，总之麦芽和谷芽都很好的食材！...
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![炒茶为什么苦]( "炒茶为什么苦")
- 茶有苦味原因有很多：自然的原因是低山茶的咖啡因比氨基酸多，因此会有苦味而夏季茶因为叶片生长较快，所以苦味也比其他季节明显。认为因素就是在炒茶和制茶的过程中，破坏了茶叶内的物质，所以也有可能产生苦味。正常的茶常微苦中伴有清香，会泡的人茶汤还能回甘，喝茶是一种享受。...
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![乌塌菜怎么炒不发苦]( "乌塌菜怎么炒不发苦")
- 首先是要选对采摘其的正确时间，一般是选在大雪过后，这个时候其最嫩，味道会更好采摘回来后，用手把他们一片一片叶子掰开，进行清洗，然后再用刀把菜叶切成自己想要的大小，放在旁边进行备用。这个时候你要决定怎样去做乌塌菜。清炒的话，你先把锅烧红，倒油，把油烧热，再把刚刚已经洗好了的...
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![苦荞炒与不炒区别]( "苦荞炒与不炒区别")
- 外观不同   生荞麦的外观颜色为小麦色，味道没有苦味，有一些苦荞的味道微微发苦，呈现黄绿色，颗粒比一般的荞麦要小一些。炒熟后的荞麦颜色会变暗一些，如果炒的时间过久或者火候过大，很容易将荞麦炒成暗黄色，炒熟的荞麦会散发出浓浓的麦香味。食用方式不同  &...
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![炒羊肉为啥苦]( "炒羊肉为啥苦")
- 可能杀羊时苦胆破了，恰巧洒到你买的羊肉上，自然苦（这个和杀鱼，弄破胆使得鱼肉苦道理一样）。当然，如果你放了其他的配料，相互间有味道相冲的，可能也使得肉的味道不好。煮或者炒羊肉，放孜然粉、八角、香叶、橘皮（不涩的那种）、茴香之类调料。应该没有腥味的...
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![苦苣菜清炒怎么做不苦]( "苦苣菜清炒怎么做不苦")
- 配料：苦麦菜500克、精盐2克、花生油20克制作过程步骤1.苦麦菜摘干净，洗净沥干水分。步骤2.锅里叫入油，油热后步骤3.倒入苦麦菜翻炒匀步骤4.不用加水，大火快炒几分锅步骤5.炒至麦菜全部变色变软后加入盐步骤6.再加入少许油，翻炒均匀即可出锅...
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![苦瓜炒肉怎么炒]( "苦瓜炒肉怎么炒")
- 食材：400克猪肉，1条苦瓜，2条小米椒，蒜，1勺蚝油，1勺生抽，1勺盐腌制猪肉：1勺清水，1勺生抽，半勺老抽，半勺盐，1勺玉米淀粉，1勺食用油，腌制10分钟做法：1）猪肉切片，加入1勺清水，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺玉米淀粉，1勺食用油，腌制10分钟，备用2）把苦瓜切片，锅里热水加入1勺盐，放入苦瓜焯水2分钟捞出浸泡冷...
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![苦瓜炒肉王刚]( "苦瓜炒肉王刚")
- 主料苦瓜、肉各适量辅料小米椒、油、盐、生抽各适量。1、苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下。2、小米椒切小段。3、肉切片(用口扣肉皮)。4、肥肉下锅煸炒出油脂。5、放入瘦肉翻炒均匀。6、放入辣椒爆香。7、加入苦瓜翻炒至断生。8、加入生抽调味。9、加入适量盐。18、翻...
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![苦瓜炒鸡蛋怎么炒]( "苦瓜炒鸡蛋怎么炒")
- 苦瓜冼干净后切片焯水，锅内放油，先炒鸡蛋，鸡蛋要打散，捞出鸡蛋，锅内再放油放蒜片爆香后放苦瓜调料翻炒，最后加入鸡蛋一起炒30秒，出锅即可。熘炒，取新鲜苦瓜一斤，洗净沥水，刀切成片，鸡蛋四个抽糊，油锅加热，放葱姜末和鸡蛋糊一起翻炒二分钟，放入苦瓜片，精盐酱油花椒面禾香粉蒜末一起翻炒一...
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![蛏子炒完发苦]( "蛏子炒完发苦")
- 主要是没有清洗干净。首先重要的是蛏子本身，需开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。这步是保证肉质鲜美，去腥去苦的关键。调味品的重要性。锅内留少许余油，配以红辣椒干、蒜泥再加入一勺豆瓣酱，这样做出来的海蛏绝对没有苦味。...
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![怎样炒黄瓜才不苦呢]( "怎样炒黄瓜才不苦呢")
- 1、猪肉洗净切片装盘，加入生姜丝、酱油适量。2、将配料和猪肉搅拌均匀后腌制入味待用。3、黄瓜洗净去皮和瓜囊。（瓜囊去掉口感更好，不去也可以）。4、将黄瓜切片装盘，加入一勺盐拌匀腌制5分钟，洗去腌出的黄瓜汁待用。（腌制出汁的黄瓜炒起来口感更清脆好吃）。5、锅烧热，热锅凉油放入...
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![苦怎样炒才不苦]( "苦怎样炒才不苦")
- 这苦瓜怎么炒不苦，有的人会说用盐腌一下。但是用盐腌过以后，苦瓜就变得软软的了，没有清脆的口感了。所以想吃到不苦又清脆的苦瓜，最好的办法就是把买来的苦瓜洗干净以后，切成薄片用糖腌20分钟，然后再把苦瓜放入热水中焯水后再捞起沥干水分后再进行煸炒。这样炒出来的苦瓜又不苦...
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![平底不粘锅炒菜是不是发苦]( "平底不粘锅炒菜是不是发苦")
- 不粘锅炒东西是苦的说明买到的是劣质不粘锅，要赶紧更换。不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不...
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![炒苦瓜不能放的调料]( "炒苦瓜不能放的调料")
- 炒苦瓜切记不要放豆腐，否则容易导致结石，影响钙质，导致血压下降最好配上一些辛辣的食物，如：辣椒，胡椒，洋葱，大蒜，或者我们经常吃的苦瓜炒鸡蛋，都是不错的选择，这样可以避免苦瓜的苦味，也有助于补充肺部。苦瓜具有一种不会传递艰辛和其他东西的品质。和鱼和肉一样的菜都是一样的。永远...
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![炒角瓜发苦]( "炒角瓜发苦")
- 苦味素。西葫芦在生长期的时候，天气温度若是过高，而且也没有得到足够的水分，那么它就缺乏营养，就会刺激苦味素的生长，那么西葫芦就会变得很苦。农作物在生长的时候都会进行一定量的施肥，从而保证农作物产量的增加。但是若是施肥量过多的话，苦味素也会增加。西葫芦中含有一种名叫...
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![苦瓜炒蛋苦瓜不熟怎么办]( "苦瓜炒蛋苦瓜不熟怎么办")
- 苦瓜炒蛋苦瓜不熟这个问题很容易解决。首先我们可以把苦瓜切成片后先焯下水，焯水能使苦瓜的苦味降低，而且焯水后的苦瓜已经差不多熟了，然后我们把鸡蛋煎成鸡蛋饼，鸡蛋饼煎好后盛出备用，锅中放油油热后放入苦瓜先炒一下，再放入鸡蛋饼，这样苦瓜炒蛋里的苦瓜就熟啦。...
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![姜怎么炒才不苦]( "姜怎么炒才不苦")
- 主料：姜，柿子椒，红椒，盐，生抽，植物油，花椒，白糖，鸡精。做法:１、生姜洗净后，切丝备用。２、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝。３、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用。４、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热放入花椒，小火煸香。５、放入生姜丝，大火翻炒。６、调入适量生抽。７、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均...
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![清炒苦瓜能不能放醋]( "清炒苦瓜能不能放醋")
- 能主料苦瓜(1条)辅料蒜(3块)醋(1茶匙)酱油(1茶匙)盐(1茶匙)花椒(6个)厨具炒锅分类咸鲜炒十分钟简单难度1、苦瓜切片，蒜切片2、热油少许，煸蒜和花椒3、放入苦瓜4、放少许酱油、盐、最后出锅放点醋5、OK啦...
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![清炒苦瓜不怎么苦的做法大全]( "清炒苦瓜不怎么苦的做法大全")
- 1、苦瓜清干净备用。苦瓜尽量选择新鲜大小适中的就可以，切不可过大。2、苦瓜滚刀切块，红椒切块，大蒜拍一下备用！苦瓜里面的瓜瓤非常苦，一定要去除干净。3、加入适量清水，烧开加入少许油盐，放入苦瓜，焯1-2分钟捞起备用，可以过一下凉水，这样更翠绿。4、热锅放入大蒜爆香，放入红椒苦瓜，...
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