怎么腌制韭苔

原料

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韭苔 (一斤)

红辣椒 (五个)

姜 (一块)

盐 50克

白糖 10克

白酒 少许

1/红辣椒洗净，切丝，姜切丝，备用。

2/韭菜洗净，晾干切段，放到一个大盆中。

3/把切好的红辣椒丝，姜丝也放入大盆中，和韭菜段掺在一起。

4/加入一两盐，十克白糖，少许白酒，搅拌均匀，装入无油干燥的玻璃瓶中，腌制三天左右。

5/腌好就可以吃了哦，味道非常鲜美哦！

6、美味又好吃的腌制韭苔完成开吃了。

主料

韭苔500克

辅料

黄瓜1根 精盐2匙 鸡精1匙

步骤1

韭苔剁碎

步骤2

黄瓜切块，放入韭苔中

步骤3

放入盐，鸡精

步骤4

搅拌均匀

步骤5

拌好的韭苔放入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷藏室，一天之后就可以吃了

1、蒜苔洗干净，用盐腌制4小时，生姜切片，准备少许麻椒。

2、热锅下油，油可以多放些，加入姜片，麻椒爆香。

3、加入一大勺生抽，大火烧开，烧开后导出，加入适量凉白开。