雪碧蒜苔腌制方法

1、蒜苔400克，红辣椒1个，蒜瓣4个，盐6克。

2、准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。

3、蒜苔切成段，加入盐拌匀。

4、蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。

5、将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。

6、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了。

7、装了两瓶，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。

雪碧蒜苔腌制方法

1、

挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净

2、

切成段段，放在筐里空水(切断后空水更快些)

3、

空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要经常搅拌

4、

锅中不能有油，加入能盖满蒜苔的水量，水快开时，放入八角、生抽、老抽、白糖、盐、