褐疣柄牛肝菌做法
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材料:牛肝菌半斤,山药2两,酸角1两,青辣椒、红辣椒、番茄、食盐、白糖、味精各适量。
做法步骤:
1、牛肝菌清洗干净切成片。水锅注入清水烧开。将牛肝菌放入烫一分钟,捞起晾凉,挤干水分。
2、山药清洗干净去皮,切成块。青辣椒、红辣椒清洗干净后去籽,切成片。小番茄洗净切半,放入菜盘。
3、炒锅置火上,放入植物油烧热。下入酸角炒出香味,放入牛肝菌、青椒片、红椒片、番茄翻炒几下。
4、加入食盐、白糖,添加适量清水焖烧几分钟,炒熟入味后撒入味精拌匀出锅。
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牛肝菌
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