黄花菜还叫什么名字

金针菜。

黄花菜是一种常见的蔬菜，是一年生百合科多年生草本植物，黄花菜属于春秋季蔬菜，春季4-5种植、秋季9-10月种植都很适合，春季种植的话秋季就可以上市了，秋季种植次年的春季就能上市了。

黄花菜又叫忘忧草，萱草，萱草花，安神菜，金针菜等，是摺叶萱草多年生的草本植物。高约30-65厘米。根部簇生，肉质。叶片基生，狭长形，长约40-60厘米，宽2-4厘米。花从叶腋处抽出，花朵大，橙黄色，漏斗形。花果期通常在五月到九月份之间。从开花到种子成熟大概需要40-60天。