毛竹蒸笼和柳杉木蒸笼哪个好

小笼包毛竹蒸笼的好。

毛竹蒸笼是用竹子组成的，竹子本身可以吸收水分。

在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的馒头表面没有湿气。相对来说蒸好的馒头表面更光滑，而且毛竹蒸笼蒸好的食物有竹子的清香味。

而柳杉木材质软，有异味，不耐腐，容易坏。