麂子皮怎么弄熟

弄熟容易，可以先把麂子皮焯水之后，捞出来放冷水泡一下，皮就容易熟，并且脆脆的。比如可以制作蒜柳炒带麂子皮。洋葱红萝卜炒麂子皮都很好吃。