鲩鱼肉偏黄色是什么原因

买鱼要看看它 新鲜不新鲜，剁开之后鱼肉是黄色的，也可能是因为保存的时间太长，出现了腐败变质所致，所以建议先闻一闻是否有特殊的异味，如果发现有异常情况，就不要再吃了，以免发生食物中毒，这样对身体健康造成影响和伤害，就不 划算了。

正常情况下，鱼肉都是白色的，如果变黄了，那么就说明草鱼生长环境的水不行，有一些对人体有害的物质，使鱼肉发黄，从而也不利于人的身体健康。