怎么制作松子鱼

食材

草鱼 300克

番茄酱 10克

番茄 20克

青辣椒 20克

鸡蛋 30可

盐 10克

淀粉 10克

酱油 10克

方法/步骤

1、将带有鱼皮的草鱼肉斜切，切成松子状

2、撒少许盐、打一个鸡蛋均匀的涂在鱼肉表面

3、撒上淀粉，把鱼块粘满淀粉，每个缝隙都要粘满，然后把鱼肉拿起来抖一抖，将多余的淀粉抖出来，把鱼肉抖开抖散

4、锅中倒入食用油，待油锅8分热，放入鱼块炸成金黄色即可

5、往锅中放入花生油加热后，放入番茄、少许盐，把番茄炒软

6、最后，把煮好的酱汁淋到鱼身上。

注意事项

鱼可以用整条的也可以用大鱼块

鱼块切鱼肉那面，不能切鱼皮那面