蜜豆饼电饼铛做法

需要的食材：普通面粉400克，干酵母4克，白糖1勺，鸡蛋1个，蜜豆适量，植物油少许

做法步骤：

第一步，准备一下食材。面粉用富强粉、高精粉都可以，面粉里放入酵母和白糖，再磕入一个鸡蛋，先把酵母和白糖一边和面粉拌匀，再和鸡蛋搅匀

第二步，加水，搅成有明显阻力的稠面糊。用筷子多搅一会，让面糊细腻没疙瘩，也或者静置几分钟再搅，很容易就细腻了。然后需要发酵至面糊体积变大，表面有明显大气泡

第三步，待面糊发酵状态到大气泡鼓起，把蜜豆放入搅2圈，不要过多搅拌，保留大气泡。烙饼更暄乎。

第四步，电饼铛刷少许植物油预热，用饭勺舀面糊倒入电饼铛里，摊平，厚点铺着，有厚度饼暄不硬，然后合上饼铛，上下火烙制4分钟，中途不用翻面不用开盖子哦！

第五步，瞧，香喷喷的蜜豆饼就烙好了。

面粉200克

辅料

油适量糖适量蜜红豆适量

步骤1

面粉放入适量糖，发酵好

步骤2

手上粘大量的干粉，取适量发酵面团

步骤3

放在撒了干粉的面板上，用手按平

步骤4

蜜豆红放在面饼胚上

步骤5

包成包子

步骤6

上面撒干粉，用擀面杖擀平

步骤7

放入抹了油的电饼铛上

步骤8

煎至熟透即可