柳叶包手法教程

将面团在案板上揉搓均匀，分割成50克左右面剂，将面剂擀至成中间厚，周围薄，直径14厘米圆片。

在面皮中间放上合适馅料，面皮一边折出u型口，将口捏紧。右边面皮推出个折与左边面皮捏紧，左边面皮推出个折，与右边面皮捏紧，来回折叠，直到把馅料全部包裹完。

第1步、食材备好。

第2步、鸡蛋小火炒熟炒成碎粒。

第3步、茴香清洗干净切碎。

第4步、加油盐拌匀，茴香本身就有强烈的香气所以只放点盐和油就可以了。

第5步、面粉加酵母粉，白糖适量温水揉成发面团。

第6步、分割成包子剂。

第7步、包上适量的茴香鸡蛋馅。

第8步、收口一左一右依次捏出花纹。

第9步、抱成柳叶形的包子。

第10步、蒸熟即可食用。

第1步、食材备好。

第2步、鸡蛋小火炒熟炒成碎粒。

第3步、茴香清洗干净切碎。

第4步、加油盐拌匀，茴香本身就有强烈的香气所以只放点盐和油就可以了。

第5步、面粉加酵母粉，白糖适量温水揉成发面团。

第6步、分割成包子剂。

第7步、包上适量的茴香鸡蛋馅。

第8步、收口一左一右依次捏出花纹。

第9步、抱成柳叶形的包子。

第10步、蒸熟即可食用。