干烧的锅还能用吗

家里的铁锅干烧了一段时间，一般也是不会烧漏的，只要锅的表面还是平滑的，依然是可以用的，只要在使用之前，美国再次加温声问道。六七十度的时候拿猪皮加在上面擦一遍，刷干净之后就可以用了食用油擦一擦也是管用的。因此说是没有太大的影响的是依然可以

锅烧干了还能用。

锅的导热系数不大，底部散热缓慢，温度易集中，所以使用炊具时火力要控制好，尽可能的让底部受热面广而均匀，这样既可节约燃料又能防止锅底食物烧焦。

使用铁锅的注意事项：

铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。