甜瓜为什么不能冷冻

会被冻伤。

冰箱中的低温可以抑制微生物的生长，而且还能保持甜瓜的水分，一般甜瓜在冰箱中冷藏可以存放半个月左右的时间。冷冻室内的温度在零下30度左右，温度十分低，甜瓜在此温度下易受到冷害，降低甜瓜的食用价值及营养价值，而且解冻后的甜瓜口感也没那么轻脆了，因此，甜瓜不宜冷冻存放。