蟹味菇为什么要焯水 心理 关注:6.66K次 蟹味菇焯水是为了去掉蟹味菇的腥味以及蟹味菇上带有的杂质,缩短蟹味菇的烹饪时间,减小蟹味菇的吸油率。焯水可以除去食材上的特殊异味,常见的需要焯水去异味的食材有:豆腐、蘑菇、肉类焯水可以除去异物,常见的需要焯水的蔬菜西兰花,因为它形状不规则,缝隙较多,通过焯水可以出去缝隙中的脏东西。 标签: 蟹味菇 要焯 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/9k3w4k.html