菠菜当年产籽可留种吗

可以。

菠菜适合自己留种，留种方法很简单，让菠菜自然生长，长到一定高度就会开花，花后结种子，种子成熟后及时采收晾晒，晾干的种子收集起来，等气候适宜时再播种即可。自己收集的菠菜种子能保证出苗率，播种方法也简单。