东北烤肉腌制

1、原料：猪肉、洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精。

2、猪肉切片（选猪前腿肉），把洋葱、葱段和姜粒放入肉片中。放入生抽、半勺老抽、半勺蚝油、适量的鸡汁、盐、黑胡椒粉，抓匀。再放入一勺食用油拌匀腌制两小时。

3、碗中放入孜然粒、烧烤料、味精、辣椒粉，再淋上热油，拌匀。

4、用竹签穿好猪肉片，摆入烤箱中，刷上调好的烧烤汁，上下火180度25分钟，中途可以两面再刷一次烧烤汁即可。

东北烤肉的腌制方法很简单，把肉切成片以后，单独找一个碗腌制调料，里边有桂皮，香叶，八角，花椒，孜然，芝麻含有咸盐，还有茴香和胡椒。再加入料酒。

最后再加一些豆瓣酱和甜面酱，脚加水和料酒后这个将就出来了，东北烤肉腌制方法，就是这些站上这个调料腌制时间10分钟左右再上过烤肉，烤出来的肉非常好吃，大家可以试一下。