梭鱼头能不能吃

梭鱼头可以吃的，而且非常美味，不过有的地方说梭鱼头不能吃，这只是个风俗习惯，没有科学依据可言的，就像小时候端午节喝雄黄酒辟邪一样，只是说吃梭鱼头会带来灾祸的。

梭鱼头中含有很多丰富的营养物质，如不饱和脂肪酸、优质蛋白、EPA、DHA、和各类维生素和矿物质。

但鱼中的这个部分—鱼胆，是千万千万不能吃的，因为鱼胆中含有一些毒素成分，如鱼胆汁毒素等，会对身体造成严重的伤害。所以梭鱼头可以吃的。