海鱼海带汤的做法

一、用料

明太鱼 20克

海带 40克

汤用酱油 2勺

鱼露 2勺

香油 1勺

蒜泥 半勺

淘米水 1.5L

二、海鱼海带汤的做法步骤

步骤 1

干海带泡水10分钟左右

步骤 2

泡开的海带洗净之后剪小口

步骤 3

干明太鱼泡几分钟后撕成条，挑出刺

步骤 4

锅中放入一勺香油，放入海带和明太鱼炒1分钟，放入汤用酱油炒

步骤 5

放入1.5L的淘米水，加半勺蒜泥和鱼露中火烧5分钟后转小火10分钟即可

准备食材

鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制

海带切宽条

调料汁儿：盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等

茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等

放入海带翻炒

倒入料汁

放入鱼，盖上锅盖炖熟