蛤蜊调料配方大全

主料：蛤蜊500克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒10颗，干辣椒5只

步骤1

蛤蜊吐沙后清洗干净

步骤2

烧开水，倒入蛤蜊，开口即捞出

步骤3

用小勺把蛤蜊肉拨出

步骤4

煮蛤蜊的汤沉淀后倒出一点备用

步骤5

油锅，放入几粒花椒炸香，放入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入拨好的蛤蜊肉翻炒两下，倒入煮蛤蜊的汤，加一点点盐，翻炒两下，即可