房县黄酒加水比例
- 心理
- 关注:2.21W次
比例是1:1至1:1.5之间。1:2就过淡,口感不佳。10斤糯米配8两红曲的比例比较适宜。
2、气温是影响酒质的一大因素。一般农历八月之后就可以做,八月酒称为桂花酒,九月酒称为重阳酒,十月酒称为阳春酒。八月酒大约酿制半个月就可饮,十月酒则要在一个月后。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/9yyoqk.html
比例是1:1至1:1.5之间。1:2就过淡,口感不佳。10斤糯米配8两红曲的比例比较适宜。
2、气温是影响酒质的一大因素。一般农历八月之后就可以做,八月酒称为桂花酒,九月酒称为重阳酒,十月酒称为阳春酒。八月酒大约酿制半个月就可饮,十月酒则要在一个月后。