吊干枣与晒干枣的区别
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吊干枣又叫树上干枣,树上自然干枣。由于新疆独特的气候条件,降水稀少,日照时间长,无霜期长,昼夜温差大。红枣成熟后,不要采摘,让它们在树上自然风干。挂干枣成熟后会在树上再挂近一个月,等待完全成熟,自然风干。所以树长得更长,糖、色素、养分的积累时间更充足。味道纯正,香甜营养。
晒干枣是把枣采摘下来晒干。但是二者在营养成分上并无多大区别。
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吊干枣
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