正宗铁锅贴饼子

1、提前择好洗好豆角，将豆角掰成手指长的豆角段，250克五花肉切成薄片，然后将玉米面用开水烫面，活成软硬适中的玉米面团，放在一边醒发10分钟

2、铁锅放适量食物油，将五花肉炒成稍微发黄的颜色，这时肉里的油都煸炒出来了，放入姜片大葱段，辣椒继续煸炒，然后放生抽，老抽少许，盐少许，再放入豆角段继续翻炒，把豆角段炒到变色然后加水

3、等到锅里的菜开锅了，这时候揪一块玉米面团在手心里，反复的团它，团成圆团把它贴在锅边上，轻轻的按扁……盖上锅盖，中火十分钟就可以吃了。