嘎鱼发苦能吃吗

鱼肉发苦是不能吃的，鱼肉发苦很可能是洗鱼时弄破了鱼的苦胆，苦胆汁流到了鱼身上导致的鱼肉发苦，这样的鱼肉是不能吃的，首先鱼苦胆很苦，吃到咀里口感很差，它的那个苦和别的苦味不一样，是那种苦腥味，吃完鱼肉后那个苦味会在口腔里很长时间没有办法消除，是那种酸酸涩涩的无法形容的一种苦。