地瓜叶怎样拌咸菜

用料:

干地瓜梗，干菜豆，干包菜，牛肉，花椒，大料，葱，姜，干辣椒，酱油，盐，鸡精，香叶

做法:

1、 将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。

2、 泡发好的菜豆切成适合的长度，牛肉切成1CM左右的丁

3、 锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香，再下入牛肉丁滑散

4、 炒至牛肉变色，将花椒，大料，香叶，干辣椒倒入锅中一起煸炒。

5、 倒入适量酱油，让牛肉入味

6、切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中

7、将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。

8、 加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。

9、 选择豆类蹄筋档位，压制

10、压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。