![玉米芯可以吸附涩味吗]( "玉米芯可以吸附涩味吗")
- 可以玉米棒芯，或称玉米芯、玉米穗轴，成熟的玉米棒芯俗称棒子骨或棒子骨头。玉米芯是用玉米棒脱粒加工再经过严格筛选制成，具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强、耐磨性能好等优点，在使用过程中易破碎。...
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![很难吃 我煮的红豆怎么有股涩味]( "很难吃 我煮的红豆怎么有股涩味")
- 在煮红豆前，为了除去涩味，可以用开水把红豆烫过一次后再煮，但是不要烫过的红豆的水倒掉是因为那个红豆还有红豆的溶解皂角化合物成分，所以千万别倒掉，可再与红豆一起煮第二点，看看红豆有没有受潮如果受潮后的红豆煮出来也会有涩味儿...
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![蘑菇的涩味咋去掉]( "蘑菇的涩味咋去掉")
- 可以焯水去掉我们在制作磨菇这道食材的时候，会发现磨菇有一股生涩的味道，而且磨菇由于生长于野外，所以其上面难免会有寄生虫，那么这个时候进行焯水处理就可以非常有效的去除生涩味和清洗磨菇。选择焯水的方法来对磨菇这种食材进行处理，不仅可以帮助去除鸡腿菇上的生涩味，而且还...
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![蜜饯黄皮怎样去涩味]( "蜜饯黄皮怎样去涩味")
- 可加盐搓的目的：一个是可以去除黄皮外表的细小绒毛，另外可以去除些涩味，最好不要揉搓时间长，否则黄皮的特殊香味会减少1、选取新鲜的黄皮，摘出果子，加入少量的盐2、用手搓一下，用水洗净，放入蒸锅中3、大火蒸到有籽从果肉中凸出来，放入另一不粘锅中，加入冰糖，熬煮到有很多果汁出来4、...
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![怎样去掉笋干的涩味]( "怎样去掉笋干的涩味")
- 对于干竹笋，一般有两种去苦味流程，一是先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换一次清水，一般泡一两天即可完全去苦味，具体浸泡时间要视竹笋的品种而定另...
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![苦中涩味是什么意思]( "苦中涩味是什么意思")
- 涩味是一种使舌头感到不滑润不好受的滋味。在原理上，它是上皮细胞暴露在单宁（即多酚类物质）或明矾溶液造成的起皱、收缩的感觉。记住，是一种感觉！因此涩味不属于基本味，与苦味有本质区别。但是，涩味时常与苦味相伴出现。人的唾液中有一些蛋白质能够湿润、润滑和保护口腔上皮细胞...
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![如何除去腊肉涩味]( "如何除去腊肉涩味")
- 腊肉油中的涩味是由硝酸盐所致，通常有食用前都要将腊肉放于通风处，这样可以相对减少涩味，但不能除掉，除了加一些香料外，没有别的办法还可以除去亚硝酸盐的成分，因为它容易被氧化，这样更有利于身体健康，因为亚硝酸盐是致癌物质。如果你不喜欢那种味道你就做菜时多放点生姜和料酒，想...
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![怎么去掉芝麻叶的涩味]( "怎么去掉芝麻叶的涩味")
- 方法一:芝麻叶可以焯水。芝麻叶的一些苦味可以通过溺水去除。方法二:芝麻叶素可以炒。使用的食材有:芝麻叶、红辣椒、姜、蒜、茶油、猪油、盐、鸡精。芝麻叶焯水后，与上述食材一起翻炒，去除苦味。              &...
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![绿葡萄涩怎么去除涩味]( "绿葡萄涩怎么去除涩味")
- 方法二：1、用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。2、将湿润泡水的葡萄倒入其中，一次大约一层提子的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此葡萄上的白霜就没有了。3、完成。往水里撒一些面粉。用手掌在水里轻轻的搅拌几下，倒掉表面浑浊的脏水，用清...
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![大蒜炒肉有青涩味怎么办]( "大蒜炒肉有青涩味怎么办")
- 大蒜炒肉，如果有点青涩味，很有可能是大蒜没有完全炒熟，我们炒大蒜一定要等到大蒜的叶子全部耷拉下来才算炒熟了，不然就跟吃生大蒜是一样的，非常的辛辣...
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![肉桂茶涩味这么焙掉]( "肉桂茶涩味这么焙掉")
- 放在烘烤室可以焙掉涩味。对正岩肉桂而言，微有能化开的苦涩，勉强可以原谅。但苦味过重，涩味过强，不论如何也说不过去结合现实情况看，一泡岩茶泡开后，最好还是连贯喝完。不宜将泡开后的茶，撂在一旁放太久...
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![去萝卜涩味有何妙招]( "去萝卜涩味有何妙招")
- 去萝卜涩味的妙招是：1、用食盐去萝卜涩味：烹制萝卜前，撒适量的盐在切好的萝卜上，腌渍片刻，滤除萝卜汁，便可减少其苦涩味了。用小苏打去萝卜涩味：在切碎的萝卜上撒些小苏打（萝卜与小苏打比例为300:1)，这样烹制的萝卜，也无涩味。2、用小苏打去萝卜涩味：在切碎的萝卜上撒些小苏打（萝卜与...
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![山核桃怎么炒制好吃而没有涩味]( "山核桃怎么炒制好吃而没有涩味")
- 个人经验是先把山核桃用开水焯水处理一下，然后捞出放入锅中进行翻炒，一定要用温火炒制，炒制时加入少许粗粒盐即可。希望以上回答对您有所帮助吧！其实我们可以用油炸一下，然后再翻炒几遍，转小火煮一煮几下就可以，反正还是挺简单的做法，做法还是挺可以的，想做的朋友可以去了解一下，总...
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![醋能去涩味的科学道理]( "醋能去涩味的科学道理")
- 醋是碱性的，而涩味是草酸的味道，经过化学反应酸碱中和，草酸经过处理，能去除其中的草酸，涩味也被去除，所以有涩味，用醋中和一下，涩味就小了。比如皮蛋有苦涩味，可放点醋，涩味去除，主要因为：皮蛋是鸭蛋通过石灰（碱）发成的，有腥味和碱味，就觉得苦涩.醋可以中和碱，就没涩味了。...
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![梅花参的涩味怎么去除]( "梅花参的涩味怎么去除")
- 去除梅花参的涩味，需要先将梅花参去除内脏，然后放在清水里面浸泡1——2个小时左右就可以去除梅花参的涩味。具体的操作步骤如下：1、准备好梅花参。2、准备一把剪刀。3、使用剪刀将梅花参的肚子剪开。4、去除梅花参的内脏。5、去除内脏之后将梅花参放在水中浸泡1——2个小时...
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![消除安吉白茶中的青涩味]( "消除安吉白茶中的青涩味")
-  正常品质的白茶，青涩味不会保留太久。当新茶做好后的一到三个月左右，伴随着白茶的自然转化，这股青草味就会慢慢退去。转变为晒干的干草香。再继续放下去，原来的干草香又逐渐能变化成一种异常鲜爽的风味，是清爽的茶香。如果一款新白茶的青味，存满三个月，或者半年，一点变化都...
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![为什么黄皮蜜饯有点涩味]( "为什么黄皮蜜饯有点涩味")
- 自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味，而外面买来的却不会，可能另外加了什么添加剂，黄皮，是广东特有的水果之一！在别地还真是很难吃着，反正小潺来珠海后才开始吃上这种水果，季节性很强，跟龙眼差不多，因为不耐放，所以运输起来也真是不方便，难怪广东省外很少有新鲜黄皮买，多半是...
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![鹰嘴桃有涩味怎么办]( "鹰嘴桃有涩味怎么办")
- 催熟。鹰嘴桃吃起来发涩、或者过硬，说明还没熟透，可以催熟以后再食用。桃子催熟可以用大米，把桃子和大米同时放入塑料袋中，通过乙烯气体的作用进行催熟，一般2-3天桃子就会变软，这样吃起来就不会发涩了。另外，桃子若是存储不当的情况下，还会出现长斑、变黑等问题。...
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![小野梨怎么去涩味]( "小野梨怎么去涩味")
- 小野梨要想没有涩味，好吃，就要先煮一下。把它放在开水里煮熟得表皮变黑了再吃，不仅一点涩味没有，而且还很甜，因此有些地方也称呼它为“糖梨”，就是这个原因。而且野梨子不光是可以当水果食用，还可以用来泡酒喝，对身体也有好处。还可以加点冰糖熬煮也会很好吃...
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![清香白酒涩味怎么调味]( "清香白酒涩味怎么调味")
- 清香白酒有四味，可以增加一些专门给白酒调味的甜味剂去苦涩，这些东西放少一点，一滴两滴就可以了，放多了口味就非常的快，而且吃下去对身体不好...
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![槟榔怎么样才能去掉涩味]( "槟榔怎么样才能去掉涩味")
- 新鲜的槟榔味道苦涩，直接食用口感较差，所以需要添加食品级的熟石灰来减少槟榔涩味。槟榔别名大腹子、橄榄子、青仔等，主要分布在亚洲热带地区，在中国主要分布在云南、海南等地，果实呈长圆形，花果期在三月至四月。槟榔可以用于制作槟榔香酥芋头、槟榔鸭等美食。...
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![茄子的涩味是什么]( "茄子的涩味是什么")
- 茄子发涩，可能是茄子生长过久导致的，老茄子很容易发涩，储藏茄子的时候，如果温度过低使得茄子受到冷害的话，它就会发涩，烹饪茄子的时候，要是没有对茄子浸泡或者没煮熟的话，那么茄子也可能会发涩。...
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![为什么打出来的豆浆有点涩味]( "为什么打出来的豆浆有点涩味")
- 豆浆发涩可能是因为选择的豆子的质量不是很好，或者是在打豆浆之前泡的时间不对，就算是豆浆有一点发涩也是不影响它的营养的，还是可以喝的，不会对身体有什么影响的，不用担心，建议可以在豆浆打好后可以加一些冰糖，进去会更好喝一些。...
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![柿子切片晒干还有涩味怎么办]( "柿子切片晒干还有涩味怎么办")
- 混果脱涩法将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩...
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![柿子酱有涩味怎么办]( "柿子酱有涩味怎么办")
- 如果柿子的涩味比较重的话，那么可以选择用石灰水来去涩味，用石灰水来去涩味的话效果是很好的，而且操作的方法也非常的简单。首先要准备适量的石灰，将其加入适量的水融化，水量要适中，再把需要除涩味的柿子放到石灰水中进行浸泡，一般2~3天就可以将柿子的涩味去除干净。做柿子酱，用...
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