蒸馒头没碱面了用什么可代替

蒸馒头没有碱面了用什么可仪替

如果没有面解了，可以用那个小苏打代替他俩的作用是一样的是发馒头的时候，做馒头的时候必须用的面发好了之后，可以往里放点碱面，如果没有碱面的话，可以放些小苏打给他揉多揉几遍，把那个碱面都让它融化开，把面揉均匀买馒头就蒸好了

蒸馒头没碱面了用什么可代替

蒸馒头的面发了没有碱面，可以用小苏打代替，放的数量和碱面儿基本上一样。用老面蒸出来的馒头有一种纯香的面味儿，现在篜馒头还可以用发酵粉，这个要比自己发面方便，发酵粉用温水稀释后和面一般两个小时以后面就发起来了，并且不用再放碱面，揉好馒头放在锅里醒发20分钟之后开火再蒸20分钟就可以了。

蒸馒头没碱面了用什么可代替

蒸馒头不仅仅可以用碱面，也可以用泡打粉，活性干酵母，超市里面都有售卖的，我记得安琪酵母就是最常见的一个酵母品牌，几乎每个超市都有，你可以买回来根据它上面的说明操作，酵母发的面蒸馒头更香甜，不像碱面掌握不好用量多了会发黄发苦！蒸馒头发的面可以留下一小块放到一碗干面粉里面，下次蒸馒头用它当面引子就可以了