大虾肉炒豆腐的做法

主料:虾仁150克，豆腐250克，大葱白半根，食用油2汤匙，生抽2汤匙，食盐一克，鸡精少许

辅料:葱叶小许，红椒小许。

做法

1、北豆腐浸泡，切块，冷水下锅，放食盐，开锅后煮3分钟，捞出沥干水分备用。

2、葱白切块，葱叶切末。

3、热锅冷油，油热放葱白，放生抽。

4、放入洗干净的虾仁翻炒。

5、虾仁炒熟，放豆腐翻炒，翻炒均匀放鸡精，放葱叶和红椒末，翻炒均匀即可。