4个蛋挞的蛋液配方

1、肯德基蛋挞液的配方：250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液。

这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，这样容易融化。