炒羊肉串简单做法
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主料:蒜苔250克、羊肉250克
辅料:植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜片2个、生抽适量、鸡精适晕、淀粉适量
2.蒜苔去掉尾部洗净切段,姜切末
3.羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,加香油在拌均匀腌制3分钟左右
4、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
5、再次热锅凉油,油热8成下姜末、辣皮子翻炒出香味
6.下蒜苔翻炒出香味
7.加盐翻炒均匀
8、加羊肉翻炒均匀
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
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羊肉串
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